Воду из крана пить можно: как за 5 секунд понять, в какой стране

Вы гуглите "можно ли пить воду в Турции", потом в Таиланде, потом в Черногории - и каждый раз натыкаетесь на противоречивые советы. А между тем местные жители спокойно пьют из крана, и с ними ничего не происходит. Сейчас расскажу, как понять это на месте за пять секунд, без интернета и списков "безопасных стран".

"В развитых странах вода безопасная" - не всегда

Миф: если страна богатая и в Европе, воду из крана можно пить без опаски. Если бедная и жаркая - нельзя.

На деле: в Барселоне вода из крана технически безопасна, но настолько хлорированная и жесткая, что местные сами покупают бутилированную. В Вене, наоборот, вода идет из альпийских источников - лучше, чем в бутылках. В Бангкоке в новых районах система очистки современнее, чем в некоторых российских городах, но трубы старые, и на выходе получается сомнительная жидкость.

Дело не в стране, а в конкретном месте. В одном отеле на Пхукете вода питьевая, в соседнем - нет. Поэтому забудьте про списки и карты.

Смотрите, пьют ли местные - вот и весь секрет

Самый надежный способ: зайдите в любое общественное место - кафе, офис, спортзал - и посмотрите, есть ли там кулер с бутилированной водой или фильтр-кувшин. Если есть, значит, местные сами не пьют из крана. Если нет - пьют.

Я проверяю это в первый же день. Зашел в кафе, попросил стакан воды. Принесли из-под крана без вопросов - окей, можно. Переспросили "bottled or tap?" - значит, есть разница, и сами они предпочитают бутилированную.

Еще один маркер: в номере отеля стоят бесплатные бутылки воды каждый день. Не как комплимент, а именно по две бутылки на человека - отель сам намекает, что кран лучше не использовать. Видел такое в Турции, Египте, Индии. В Германии или Чехии бутылок в номере нет - там все пьют из крана.

"Можно чистить зубы, но не пить" - странная логика

Миф: если воду нельзя пить, то чистить зубы можно - ведь вы ее не глотаете.

На деле: когда чистите зубы, вы все равно глотаете немного воды. Если в ней кишечная палочка или паразиты, этого хватит для проблем. Либо вода безопасна для контакта со слизистыми - тогда ее можно и пить. Либо нет - тогда чистите зубы бутилированной.

Я в Марокко один раз почистил зубы из крана - и следующие два дня провел в обнимку с санузлом. С тех пор правило простое: если сомневаетесь насчет питья, чистите зубы из бутылки. Неудобно, зато работает.

Кипячение спасает не от всего

Миф: прокипятил воду - и все бактерии умерли, можно пить.

На деле: кипячение убивает бактерии и вирусы, но не удаляет тяжелые металлы, химикаты и ржавчину из старых труб. Если вода мутная, рыжая или пахнет хлоркой - кипячение не поможет. В Индии я видел, как из крана текла вода цвета слабого чая. Прокипятишь - она станет горячей и того же цвета. Толку ноль.

Кипячение имеет смысл, если вода прозрачная, но вы не уверены в ее микробиологической чистоте. Например, в горных районах Грузии или Армении вода из родников - чистейшая по химии, но могла контактировать с животными. Прокипятил - и спокойно пьешь. Но если система водоснабжения в городе старая и проблема в трубах, кипячение - это самообман.

Лед в напитках - та же вода из крана

Многие боятся пить воду, но спокойно заказывают коктейль со льдом. А лед делают из водопроводной воды. Если она небезопасна, то и лед небезопасен.

В туристических местах приличные заведения используют для льда фильтрованную или бутилированную воду. Но уличные кафе и дешевые забегаловки - нет. Я в Египте специально спрашивал у бармена: "Лед из какой воды?" Пожал плечами: "Из крана, конечно". После этого заказываю напитки без льда, если не уверен в месте.

Простой тест: если в стране не пьют воду из крана, не берите лед. Исключение - дорогие отели и рестораны, там обычно ставят ледогенераторы с фильтрами.

Фрукты и овощи - тоже про воду

Миф: достаточно помыть фрукты и овощи, и все будет хорошо.

На деле: если вы моете их водой из крана, которая сама по себе небезопасна, толку мало. Особенно это касается зелени, ягод, всего, что едят с кожурой - огурцы, помидоры, яблоки.

В Юго-Восточной Азии я видел, как туристы старательно мыли клубнику под краном на рынке - и потом удивлялись, откуда проблемы с желудком. Если вода сомнительная, либо мойте бутилированной, либо покупайте то, что можно почистить - бананы, мандарины, ананасы. Или ешьте в местах, где Кухня следит за гигиеной - в нормальных отелях овощи обрабатывают дезинфицирующими растворами, а не просто споласкивают.

Главное

Не ищите списки безопасных стран - смотрите, пьют ли из крана местные. Если в кафе стоит кулер, в отеле каждый день кладут бутылки, а вам предлагают выбрать между tap и bottled - значит, из крана лучше не надо. И помните: если вода сомнительная для питья, она сомнительная для зубов, льда и мытья фруктов тоже. Логика простая, а нервы целее.

Если было полезно - Подпишитесь на нас в Дзене: каждый день разбираем то, о чем туристы узнают слишком поздно.