Собираюсь в первый раз в Таиланд (Бангкок и Пхукет) и переживаю по поводу воды и еды — можно ли пить из-под крана, какие блюда местной кухни точно стоит попробовать и где их безопаснее всего есть?
Нет, пить водопроводную воду в Таиланде категорически не рекомендуется. Качество водопроводной воды не соответствует стандартам питьевой воды для туристов — она может содержать бактерии и микроорганизмы, к которым у местных жителей выработан иммунитет, но которые могут вызвать расстройство желудка у непривычного организма. Всегда используйте бутилированную воду, которую можно купить в любом 7-Eleven, FamilyMart или супермаркете (обычно стоит 7-15 бат за 0,5-1,5 литра). В отелях часто предоставляют бесплатные бутылки воды. Также безопасно использовать кипяченую воду — в кафе и ресторанах обычно подают чай с кипяченой водой. Чистить зубы можно водопроводной водой, но если у вас чувствительный желудок, лучше прополоскать рот бутилированной.
Что касается еды — тайская кухня невероятно разнообразна и вкусна! Обязательно попробуйте: том ям кунг (острый-кислый суп с креветками), пад тай (жареная рисовая лапша), сом там (острый салат из зелёной папайи), кхау пхат (жареный рис), массман карри. На Пхукете не пропустите свежие морепродукты — их готовят на гриле прямо на пляжах. Безопаснее всего есть в ресторанах с хорошей посещаемостью (где много людей, особенно местных), в проверенных фуд-кортах торговых центров (там строгий санитарный контроль) или в уличных ларьках, где еда готовится при вас. Избегайте сырых овощей и фруктов, которые не можете помыть бутилированной водой сами. А вот фрукты — мангостин, рамбутан, дуриан, манго с клейким рисом — пробуйте смело, выбирая целые, неповрежденные плоды.
Важный нюанс: тайская еда часто бывает очень острой. Если не уверены в своей переносимости специй, просите «май пхет» (не остро) или «пхет ной» (немного остро). На всякий случай имейте с собой средства от расстройства желудка — хотя большинство туристов нормально переносят местную еду при разумном подходе. Цены на еду: уличная еда — 50-100 бат, кафе — 150-300 бат, рестораны — от 300 бат. Всегда проверяйте свежесть продуктов, особенно морепродуктов. И помните: если сомневаетесь в чистоте заведения — лучше пройдите мимо. Приятного аппетита и безопасных гастрономических открытий!
Мы с женой пили только бутилированную воду, даже зубы чистили ею — у меня после первого дня был небольшой дискомфорт от водопроводной, так что перестраховались. Из еды обожали том ям — пробовали в трёх местах, везде по-разному, но всегда вкусно. Самый безопасный вариант — фуд-корты в торговых центрах типа MBK или Terminal 21: там чисто, понятные цены и можно выбрать по картинкам. Уличную курицу на гриле ели каждый день — никаких проблем!
На Пхукете вода из-под крана точно не для питья — местные тоже покупают бутилированную. Советую брать большие бутыли по 6 литров в 7-Eleven — экономичнее. Ели в основном в местных кафешках, где много тайцев — это лучший индикатор. Обязательно попробуйте пананг карри и зелёное карри, а на завтрак — рисовая кашка с курицей (джок). Фрукты мойте сами, даже если продавец говорит, что помыл. И да, остроту просите регулировать — я первый раз не угадала и чуть не расплакалась от перца!
