Как пробовать незнакомую еду в путешествии, чтобы не навредить своему здоровью

Дегустация традиционных местных блюд в путешествиях давно стала отдельным развлечением среди туристов. Многие турфирмы даже предлагают специальные гастрономические туры. Чтобы безопасно наслаждаться незнакомой едой в поездке, необходимо учитывать особенности и возможные опасности экзотической кухни.

Как пробовать незнакомую еду в путешествии, чтобы не навредить своему здоровью

Что нужно знать при потреблении в пищу непривычных блюд

Перед тем, как попробовать новую еду, лучше изучить состав блюда и убедиться, что отсутствуют медицинские противопоказания, таких как:

  1. Аллергия и индивидуальная непереносимость на определенные продукты. При аллергии на морепродукты, арахисовое масло, мед, глютен и т.д. не стоит даже пробовать блюда, в составе которых могут быть соусы с аллергенами.
  2. Хронические или невылеченные заболевания желудочно-кишечного тракта, печени и почек. Очень острые и пряные специи, массово применяемые для обеззараживания в восточной, азиатской, индийской кухне, могут вызывать обострение существующих хронических болезней и спровоцировать возникновение новых.
  3. Прием лекарственных препаратов. При приеме лекарств категорически запрещается употреблять незнакомые продукты и напитки без предварительной консультации врача. Например, свежевыжатые фруктовые соки несовместимы с лекарствами и их сочетание ведет к интоксикации организма.Как пробовать незнакомую еду в путешествии, чтобы не навредить своему здоровью

Важно! Употребление спиртного даже в небольших количествах в сочетании с непривычной пищей может вызвать, усугубить или ускорить пищевые отравления. Нередко отравиться можно и самим алкоголем низкого качества.

Потенциальные риски незнакомой еды:

  • очень острая или очень жирная непривычная пища может негативно отразиться на органах пищеварения;
  • большие порции вкусной еды приводят к перееданию и тяжести в желудке;
  • в сырых или живых блюдах из мяса, рыбы и морепродуктов могут быть инфекции и паразиты;
  • немытая поверхность фруктов и овощей может быть причиной кишечных инфекций.
  • рыба фугу, лягушка-бык и др. подобные деликатесы при непрофессиональном приготовлении смертельно опасны.Как пробовать незнакомую еду в путешествии, чтобы не навредить своему здоровью

Простые требования безопасности, которые сохранят здоровье туристу

Зная о потенциальных опасностях непривычной пищи, не следует расслабляться и пренебрегать простыми действиями, а именно:

  1. Ответственно подходить к выбору заведения питания. В европейских странах в кафе и ресторанах получить отравление достаточно сложно. Но на популярных курортах жарких регионов употребление уличной пищи рекомендуется свести к минимуму.
  2. Даже на отдыхе соблюдать базовые правила гигиены. Простое мытьё рук с мылом перед едой может существенно снизить риск отравлений.
  3. Внимательно следить за качеством сырых мясных и рыбных блюд, устриц и осьминогов.
  4. Если не нравится запах или внешний вид внушает опасения, лучше отказаться от такой еды;
  5. Мыть фрукты и овощи теплой кипячёной водой, поскольку и сама проточная вода может содержать возбудители опасных заболеваний.Как пробовать незнакомую еду в путешествии, чтобы не навредить своему здоровью
  6. Если даже несмотря на все предостережения, желание попробовать экзотику на вкус не пропадает, стоит пробовать небольшими порциями и не больше одного вида за раз.
  7. Не злоупотреблять алкогольными напитками.

Незачем лишать себя удовольствия пробовать новые незнакомые блюда, но делать это стоит в проверенных заведениях с учётом мер предосторожности и гигиены и только при отсутствии медицинских противопоказаний.

Adblock
detector