На сегодняшний день в мире насчитывается огромное количество различных кухонь со своей спецификой. Многие туристы, выбирая очередной курорт, основываются не только на достопримечательностях и культурном наследии страны, но и оценивают её гастрономические особенности, а некоторые даже приобретают туры по лучшим ресторанам мира. Однако некоторые кухни оказываются слишком экзотичными для русских туристов.
Вьетнамская
Основными ингредиентами этой кухни являются овощи, морепродукты, рис, соевый соус, зелень, специи и даже насекомые.
В большинстве отелей, наверняка, туристам подадут типичный европейский завтра или обед, а вот на местных рынках или в городских ресторанах можно попробовать настоящую вьетнамскую кухню. Там можно встретить блюда их различных змей, крыс, крокодилов, кошек и собак.
Кроме того, что подобные блюда могут быть не слишком вкусными, для большинства российских туристов они являются просто недопустимыми, ведь у них домашние животные считаются важными членами семьи и лучшими друзьями человека.
Японская
Среди местных блюд есть не только необычные, но и опасные деликатесы, которые туристы со всего мира так стремятся попробовать.
Можно выделить несколько самых популярных блюд:
- мороженое с красным перцем;
- живой осьминог;
- танцующая каракатица;
- ядовитая рыба фугу.
Индийская
Важнейшими продуктами в индийской кухне также выступают рис, морепродукты и мясо, но самым знаменитым блюдом является карри – соус, который готовится из смеси пряностей.
Для местного населения чили, острый перец, чеснок, кориандр и кардамон, которые добавляются практически в каждое блюдо, уже являются привычными, а вот европейскому населению такая пища покажется слишком острой.
Интересно! Необходимость огромного количества специй продиктована соображениями безопасности: в жарком и влажном индийском климате пища быстро портится, а инфекции распространяются чрезвычайно быстро.
Тайская
Эта кухня также давно признана одной из самых экзотических. Она отличается остротой и огромным количеством риса, который так же как и специи, добавляют почти в каждое блюдо.
Также в местном меню часто встречаются разнообразные соусы, рыба, мясо и макароны. На рынках выстраиваются палатки, где можно попробовать кузнечиков, лягушек и крокодилов, но, как правило, такими блюдами просто завлекают туристов.
Настоящая тайская кухня представляет собой довольно простые блюда, но и в меню ресторанов, и даже в обычных супермаркетах можно увидеть:
- Муравьиные яйца.
- Вековые яйца.
- Сом Там с сырым крабом и жгучим перцем.
- Змеиный Том Ям.
Китайская
Главным блюдом китайской кухни является пекинская утка, но и экзотики здесь хватает. Тем, кто хочет оценить истинную местную культуру стоит отправиться в рестораны провинции Гуандун. Там готовят блюда из диких кошек, обезьяньих мозгов, морских котиков, змей, птичьих языков, медвежьих лап и плавников белых акул.
Итак, самыми необычными для российских туристов являются кухни азиатских стран – из-за изобилия новых продуктов и специй такая пища понравится далеко не каждому. И даже те, кому она придётся по вкусу, с непривычки наверняка столкнутся с болями в желудке и несварением.
